Photos du village
Accueil du site > Actualités > Archives 2014

Tout sur les chèvres

 

Vendredi 11 juillet les enfants fréquentant le centre aéré ont visité la chèvrerie de Chaillon de Madame LEBAS Hélène. 26 enfants ont participé à cette sortie et ont découvert : poules, boucs, lapins, ânes mais surtout des chèvres. Le troupeau de chèvres compte 35 laitières en exploitation et fournit de quoi produire 500 fromages par semaine.

Comment fabrique-t-on le fromage ? Pour bien retenir la recette il faut la mettre en œuvre, les enfants se sont donc exercés à la fabrication du fromage, pour ensuite déguster le produit à ses différents stades d’affinage : chèvre frais et demi-sec, fromage blanc. En fin d’après-midi les enfants avaient rendez-vous dans le parc des chèvres pour les observer, certains volontaires se sont même exercés à la traite…


Tous droits réservés LA_MAXE.fr 2009   -  

Dernière mise à jour : mercredi 16 août 2017
Site réalisé avec SPIP